Les tenues vestimentaires obligatoires en cuisine
Tout préparateur en cuisine consciencieux doit s’équiper en ustensiles autant qu’en habillement. En effet, le port d’une tenue de cuisine est important pour des raisons de sécurité, d’hygiène et de valeur. Libre aux restaurateurs de personnaliser les vêtements de leurs employeurs, du moment qu’ils respectent le code vestimentaire du métier.
Les sucreries belges : l’une des meilleures gourmandises dans le monde entier
La richesse culinaire d’un pays est un aspect d’attraction crucial des touristes. Pour se distinguer les uns des autres, chaque pays apporte une saveur typique de son patrimoine pour créer une recette authentique. Les sucreries belges sont classées parmi les plus appréciées par les amoureux de la cuisine, car elles ont un meilleur goût.
La table inox qu’il vous faut pour votre cuisine
La cuisine est l’espace très adapté pour mettre la table en inox. En fait, les restaurateurs et les hôteliers en font grandement usage au même titre que les snacks et autres utilisateurs. Cet outil est une table de travail qui peut être entretenu facilement.
Les spécialités culinaires nantaises à savourer absolument
Nantes est sans doute l’une des meilleures villes gastronomiques françaises. Il suffit de visiter l’un des restaurants qui s’y trouvent pour s’en apercevoir. Bien entendu, chacun est libre de choisir l’établissement qui correspond le mieux à ses attentes. Zoom sur les spécialités culinaires nantaises.
Des plats qui reflètent l’identité de l’Amérique
Il y a des plats qui caractérisent chaque ville d’Amérique. Pourtant, il y en a quelques-uns qui les rassemblent. Du plus simple au plus gastronomique, découvrez des spécialités qui vont vous faire voyager en goût et en saveur. Certaines recettes sont la preuve qu’il n’y a
Les atouts de l’huile d’olive extra vierge du Pays Basque
Les produits du Pays basque, notamment les olives sont fortement réputés pour leurs originalités et leurs qualités. En ce sens, l’huile d’olive extra-vierge procure des atouts diététiques, médicinaux et culinaires très intéressants lorsque son caractère biologique est confirmé.
Guide pratique pour trouver la meilleure armoire réfrigérée
Des équipements professionnels comme l’armoire réfrigérée sont indispensables quelle que soit la nature des activités exercées. Parmi les types et modèles existants, on doit choisir le matériel souhaité en fonction de la qualité de sa prestation et parfois de sa taille.
Quelques points à voir de près avant d’engager un service traiteur
Quel que soit l’évènement à organiser, choisir le bon traiteur n’est jamais simple. La réussite de votre organisation se mesure en premier lieu sur le niveau de satisfaction des convives. Il faut que ces derniers se souviennent notamment de la qualité des mets proposés, leur présentation et leur saveur.
Préparer le saumon : les avantages de la cuisson à la plancha
Certaines personnes aiment préparer les filets de saumon à la vapeur, alors que d’autres choisissent de concocter des pavés à la poêle. Pour votre santé, il convient d’éviter la consommation excessive de matières grasses et du sel. La préparation à la plancha du poisson, de la viande et des légumes s’avère être idéale pour réussir […]
Gastronomie italienne : les pizzas et leur histoire
La majorité des pizzaiolos italiens préparent de délicieuses pizzas à base de tomates et de crème fraîche. Ils utilisent des ingrédients de qualité pour régaler les papilles de leurs clients. Dans certains cas, ils modifient les recettes traditionnelles dans l’objectif de mieux répondre aux attentes de la clientèle locale,