Qu’est-ce qu’une recette facile ?
Qu’est-ce qu’une recette facile ? Les recettes faciles sont des préparations culinaires simples et rapides à réaliser, idéales pour ceux qui manquent de temps ou qui sont novices en cuisine. Elles sont caractérisées par l’utilisation d’ingrédients simples et peu nombreux, ainsi que par des étapes de préparation peu complexes. Les recettes faciles sont généralement très […]
Zoom sur l’importance de cuisiner avec du fromage
Afin de partager sa passion pour les fromages, il n’y a rien de mieux que de se concocter de bons plats à base de celui-ci. En plus d’être savoureux en bouche, cet aliment est également une source de nombreux apports nutritionnels. Il y a donc tout un intérêt à le consommer. Mais pour cela, il […]
Packaging alimentaire : pourquoi adopter les sacs en polypropylène ?
Les emballages en polypropylène sont fabriqués avec une matière plastique obtenue à partir de la polymérisation du propylène. Aujourd’hui, ils attirent la convoitise de nombreuses entreprises surtout celles dans l’alimentaire, la gastronomie et l’hôtellerie, et ce, pour de bonnes raisons. Entre autres, ils ont un impact publicitaire durable. Décryptage !
Focus sur les équipements pour cuisine professionnelle
Le domaine de la restauration nécessite l’utilisation de matériels bien spécifiques. Ils permettent de garantir le bon déroulement du travail, mais surtout la qualité du service. Pour démarrer son activité dans la restauration, il est de mise d’opter pour des équipements pour cuisine professionnelle.
Comment choisir un bon cognac ?
Le cognac est une eau-de-vie française obtenue à partir de la distillation du vin. Il est apprécié pour sa finesse et sa complexité aromatique. Choisir un bon cognac peut être déroutant, surtout pour les novices. Cet article vous guidera à travers l’histoire du cognac, ses régions productrices, les différents crus, les marques célèbres et comment […]
Domptez votre couteau japonais : techniques et secrets de coupe révélés !
Les couteaux japonais sont réputés pour leur qualité exceptionnelle, leur design soigné et leur précision de coupe. Leur utilisation demande toutefois un certain savoir-faire pour en tirer le meilleur parti. Dans cet article, nous vous expliquerons en détail comment se servir d’un couteau japonais de manière optimale.
Pourquoi et comment bien choisir une trousse de secours en restauration ?
Les employés du secteur de la restauration et de l’hôtellerie sont exposés à différents risques pouvant générer des accidents, notamment pour le personnel qui passe la majeure partie du temps dans la cuisine. Face à cela, il est essentiel de mettre en place une organisation rigoureuse, et d’apporter les premiers soins, pour limiter au mieux […]
La gastronomie: tout un art de vivre
La gastronomie est la connaissance et la pratique de tout ce qui se rapporte à l’alimentation. C’est un art de bien préparer les repas, de sélectionner des produits de qualité et de les déguster avec plaisir. La gastronomie est aussi une façon d’exprimer sa culture, son histoire et sa créativité à travers la cuisine. Elle […]
Comment réussir de bons petits plats à la maison ?
Rien n’est plus agréable que de manger des repas faits maison. En plus d’être sains, ces derniers sont particulièrement délicieux. Malheureusement, ils ne sont souvent proposés que dans les restaurants étoilés. Ce qui risque d’engendrer une addition un peu salée ! Pourtant, avec la maîtrise de quelques techniques de bases, il est possible de les […]
Le beurre de cacahuète : un aliment où on trouve le plus de graisses saturées
Certains aliments qu’on mange habituellement comme le beurre de cacahuète contiennent des acides gras nutritionnel et nécessaire pour la santé. Il apporte la croissance, la force et l’énergie pour le corps. Cet aliment contient aussi des acides gras saturés qui sont excellents pour le développement infantile, mais en cas d’excès, elle pourrait entrainer l’obésité, le […]