Qu’est-ce qu’une recette facile ? Les recettes faciles sont des préparations culinaires simples et rapides à réaliser, idéales pour ceux qui manquent de temps ou qui sont novices en cuisine. Elles sont caractérisées par l’utilisation d’ingrédients simples et peu nombreux, ainsi que par des étapes de préparation peu complexes. Les recettes faciles sont généralement très […]

Afin de partager sa passion pour les fromages, il n’y a rien de mieux que de se concocter de bons plats à base de celui-ci. En plus d’être savoureux en bouche, cet aliment est également une source de nombreux apports nutritionnels. Il y a donc tout un intérêt à le consommer. Mais pour cela, il […]

Les emballages en polypropylène sont fabriqués avec une matière plastique obtenue à partir de la polymérisation du propylène. Aujourd’hui, ils attirent la convoitise de nombreuses entreprises surtout celles dans l’alimentaire, la gastronomie et l’hôtellerie, et ce, pour de bonnes raisons. Entre autres, ils ont un impact publicitaire durable. Décryptage ! Les avantages du polypropylène pour […]

Le domaine de la restauration nécessite l’utilisation de matériels bien spécifiques. Ils permettent de garantir le bon déroulement du travail, mais surtout la qualité du service. Pour démarrer son activité dans la restauration, il est de mise d’opter pour des équipements pour cuisine professionnelle. Les indispensables pour une cuisine professionnelle Une cuisine professionnelle se doit […]

Le cognac est une eau-de-vie française obtenue à partir de la distillation du vin. Il est apprécié pour sa finesse et sa complexité aromatique. Choisir un bon cognac peut être déroutant, surtout pour les novices. Cet article vous guidera à travers l’histoire du cognac, ses régions productrices, les différents crus, les marques célèbres et comment […]

Les couteaux japonais sont réputés pour leur qualité exceptionnelle, leur design soigné et leur précision de coupe. Leur utilisation demande toutefois un certain savoir-faire pour en tirer le meilleur parti. Dans cet article, nous vous expliquerons en détail comment se servir d’un couteau japonais de manière optimale. Les différents types de couteaux japonais Gyuto Le […]

Les employés du secteur de la restauration et de l’hôtellerie sont exposés à différents risques pouvant générer des accidents, notamment pour le personnel qui passe la majeure partie du temps dans la cuisine. Face à cela, il est essentiel de mettre en place une organisation rigoureuse, et d’apporter les premiers soins, pour limiter au mieux […]

La gastronomie est la connaissance et la pratique de tout ce qui se rapporte à l’alimentation. C’est un art de bien préparer les repas, de sélectionner des produits de qualité et de les déguster avec plaisir. La gastronomie est aussi une façon d’exprimer sa culture, son histoire et sa créativité à travers la cuisine. Elle […]